Queijo curado , elaborado com leite cru, pasta semidura , cor amarelado e pequenos olhos. Mais o menos amanteigado dependendo da altura do ano. Casca de cor branca amarelada . Sabor suave e um retrogosto que fica em nariz e boca com notas florais propiás da zona Serra da Gardunha. Embalagem folha papel vegetal ou caixa de cartão.
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