Queijo curado, elaborado com leite cru de ovelha, coalho Vegetal Flor do Cardo pasta mole , amanteigada e cremosa de cor marfi. Tem um odor penetrante e característico da ovelha. Sabor suave pequenos toques amargos e grassos em retrogosto . Embalagem cinta de pano de volta em folha de papel vegetal ou caixa de cartão.
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